ma olen kõik lõikused, mis mul on olnud, ise lõiganud. viimased 15 aastat kindlasti. ja mitte lihtsalt sirgelt maha, vaid erinevaid keerulisi sakke sai ära proovitud. proovides käsi arenes pidevalt ja endal oli ka huvitavam, sain erineda. kui lühikestest juustest rääkida, siis max 3 cm juurest kuni juusteotsteni ongi jäänud praegu minimaalseks pikkuseks.